«Seinem innersten Wesen nach ist der Mensch ein Geschöpf, das nicht nur arbeitet und denkt, sondern auch singt, tanzt, betet, Geschichten erzählt und feiert.»
Harvey Cox
Harvey Cox
Catering
Zum Öffnen und Herunterladen eines Artikels klicken Sie bitte auf das Acrobat-Icon. Alle mit * gekennzeichneten Artikel sind als kostenloser Kommunikations-Tipp online auf www.musterbriefe.ch (WEKA Verlag) erschienen.
Kleine Einführung ins Catering *
Wie überall, wo Menschen zusammenarbeiten, ist es auch im Umfeld von Veranstaltungen nützlich, wenn sich alle Beteiligten untereinander verstehen. Dazu gehört auch, dass jeder weiss, welcher Fachbegriff wofür steht. In diesem und zwei später erscheinenden Kommunikations-Tipps widmen wir uns dem Catering. Zunächst definieren wir das Wort Catering und grenzen es gegenüber anderen gebräuchlichen Begriffen aus dem Verpflegungsbereich ab.
So fällt Ihre Wahl auf den richtigen Caterer *
Ein Catering zu bestellen, ist eine gute Idee. Entscheidend für den Erfolg des ganzen Events ist jedoch, den für Sie besten Caterer ausfindig zu machen. Doch wie findet man den passenden Caterer und – vor allem – wie beurteilt man ein Catering-Unternehmen und sein Angebot?
Verschiedene Darreichungsformen – Catering in seiner ganzen Vielfalt *
Die am meisten verbreiteten Darreichungsformen von Speisen und Getränken bieten unterschiedliche Vor- und Nachteile. Bei der Planung eines Anlasses ist es wichtig, diese Unterschiede zu kennen und je nach den gegebenen Anforderungen die ideale Form zu wählen. Mit diesem Kommunikations-Tipp erhalten Sie eine kleine alphabetisch geordnete Übersicht über die gebräuchlichsten Darreichungsformen im Catering.
Fantasievolle Verpflegungsideen wärmen im Winter die Seele *
Draussen weht ein eisiger Wind, klirrende Kälte dringt selbst durch die dickste Winterjacke – endlich an der Wärme wäre ein ansprechend servierter, warmer Snack mehr als willkommen. Doch viele Event-Veranstalter und Caterer greifen auf ihr Standardangebot zurück und tragen der Saison viel zu wenig Rechnung. Dabei gibt es unzählige schmackhafte Gaumenfreuden.